Il Friuli Venezia Giulia si riconferma come una delle regioni vinicole più prestigiose d'Italia, con il riconoscimento dei Tre Bicchieri del Gambero Rosso assegnati ai suoi migliori vini anche per...

La vendemmia è alla porte! Gli antichi romani il 19 agosto celebravano la Vinalia Rustica, offrendo uva e vino al dio Giove perché mantenesse il tempo clemente in vista del...

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Nero, Cannonau e Trebbiano sono tra gli uvaggi più diffusi al mondo e danno ottimi vini. Ma tra questi... non c’è l’uva più...

Scopriamo insieme i grandi protagonisti nel mondo del vino: le varietà di uve che, grazie alla loro versatilità, alla capacità di adattarsi a climi diversi, e alla qualità del vino prodotto...

L’aceto oggi usato in cucina, anche dagli chef stellati, per conferire un gusto particolare a molti piatti, ha una storia antichissima e veniva usato come bevanda e rimedio naturale...

Anche nel mondo del vino la crescente domanda di opzioni sostenibili, autentiche, genuine, ha portato all'emergere di "vini naturali", "biologici" e "biodinamici". Ma cosa significano realmente questi termini e quali...

Un po’ come i gatti, il Sauvignon Blanc può apparire "scontroso" all’inizio a causa del suo caratteristico odore. Ma presto si trasforma in un compagno gradevolissimo per pranzi, cene, aperitivi...

In viaggio alla scoperta del vino nell'antichità, in compagnia di Cleopatra, Tuthankamon, Omero, Ulisse... e alla riscoperta del simposio, simbolo per eccellenza del "life style" degli antichi greci, che combinava...