{"title":"La Casa dei Cini","description":"\u003cp\u003eLa Casa dei Cini, une ferme biologique fondée en 2005 par Clelia et Riccardo Cini, agronomes spécialisés, est située dans les collines de Valnestore. La famille Cini, présente dans la région depuis 1700, a une longue tradition agricole, développée au fil des générations. Aujourd'hui, l'entreprise produit du vin et de l'huile, mais s'est diversifiée avec des produits tels que la lavande, les framboises et l'ail. Depuis 2017, l'accent est mis sur la récupération de la vigne indigène Dolciame, cultivée en collaboration avec l'Université de Pérouse. Les étiquettes sont personnalisées grâce à la collaboration avec le dessinateur Sualzo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"malandrino-umbria-igt-la-casa-dei-cini","title":"Malandrino - Umbria IGT - La Casa dei Cini","description":"\u003cdiv class=\"woocommerce-tabs wc-tabs-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"woocommerce-Tabs-panel woocommerce-Tabs-panel--description panel entry-content wc-tab\" id=\"tab-description\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"tab-title-description\"\u003e\n\u003cp\u003eLe Malandrino est né comme un vin de consommation rapide. Jeune, frais, un vin de collation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble est situé dans la localité de Borgonovo sur un versant orienté nord-est avec\u003cbr\u003e orientation Est-Ouest.\u003cbr\u003e L’assemblage est composé à 65 % de Ciliegiolo, 20 % d’Aleatico, 10 % de Foglia Tonda, 5 % de Malvasia B.\u003cbr\u003e Le système de plantation, 2,7 x 1 m, permet un développement végétatif optimal des vignes,\u003cbr\u003e annulant l’ombrage sur les rangs. \u003cbr\u003eLe Malandrino est taillé en Guyot et en été des effeuillages sont réalisés\u003cbr\u003e manuels pour améliorer la composition du raisin. \u003cbr\u003eLe vignoble Malandrino, comme les autres, est totalement enherbé et géré en agriculture biologique.\u003cbr\u003e Les raisins, après la récolte, suivent la fermentation : la macération dure 3 jours en\u003cbr\u003e acier, suit une pressurage douce la fermentation se poursuit en blanc. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Casa dei Cini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48768205554006,"sku":"AW0234-U-R-CDC-MLD-22-N","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/Malandrino-UmbriaIGT-LaCasadeiCini.jpg?v=1731595644"},{"product_id":"filara-umbria-igt-bianco-la-casa-dei-cini","title":"Filara - Umbria IGT Bianco - La Casa dei Cini","description":"\u003cp\u003eLe vignoble est situé dans la région de Borgonovo, le vignoble est situé à flanc de colline\u003cbr\u003e avec des rangées orientées Est-Ouest.\u003cbr\u003e Le mélange est composé de 70% de Grechetto G5 et de 30% de Manzoni.\u003cbr\u003e Le plan de plantation, 2,7x1 m, permet un développement végétatif optimal des vignes,\u003cbr\u003e annuler l'ombrage sur les lignes. \u003cbr\u003eFilara est taillée Guyot. \u003cbr\u003eLe vignoble, comme les autres, est entièrement enherbé et conduit en agriculture biologique.\u003cbr\u003e Après la récolte, les raisins subissent une fermentation, en blanc puis affinés en acier\u003cbr\u003e pendant 6 à 8 mois puis il est mis en bouteille\u003c\/p\u003e","brand":"La Casa dei Cini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48768330334550,"sku":"AW0229-U-B-LCC-FLR-24-N","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/Filara-lacasadeicini.jpg?v=1731600034"},{"product_id":"borgonovo-igt-umbria-biologico-la-casa-dei-cini","title":"Borgonovo - IGT Ombrie Bio - La Casa dei Cini","description":"\u003cp\u003e Le vignoble est situé au lieu-dit du même nom sur un coteau exposé ouest, avec\u003cbr\u003e orientation en partie nord-sud et en partie est-ouest.\u003cbr\u003e L'assemblage est composé à 85 % de Cabernet Sauvignon et du reste de Sangiovese et de Ciliegiolo. \u003cbr\u003eL'espace de plantation, 3x1 m, permet un développement végétatif optimal des vignes,\u003cbr\u003e annuler l'ombrage sur les lignes. \u003cbr\u003eLes Borgonovo sont taillés en cordon éperonné et en été ils sont fabriqués\u003cbr\u003e effeuillage manuel pour améliorer la composition des raisins. \u003cbr\u003eLe vignoble de Borgonovo, comme les autres, est entièrement enherbé et conduit en agriculture biologique.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la récolte, les raisins subissent une fermentation : les peaux macèrent dans le moût\u003cbr\u003e jusqu'à ce que tous les sucres soient épuisés, après quoi le vin de Borgonovo repose pendant deux\u003cbr\u003e ans en \u003cstrong\u003egrands fûts en bois\u003c\/strong\u003e et encore un an vieilli en bouteille\u003c\/p\u003e","brand":"La Casa dei Cini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49278233575766,"sku":"AW0233-U-R-LCC-BGN-15-N","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/BorgonuovoLacasadeiCini.jpg?v=1731605076"},{"product_id":"quattroa-la-casa-dei-cini","title":"Quattroà - Umbria IGT Biologique - La Casa dei Cini","description":"\u003cp\u003eLe vignoble est situé dans la région de Borgonovo, le vignoble est situé sur la colline avec\u003cbr\u003e orientation des rangées est-ouest.\u003cbr\u003e Le mélange est composé de 55% de Sangiovese (plus des clones), 30% de Ciliegiolo, 8% de Canaiolo et 7%\u003cbr\u003e Aléatico. \u003cbr\u003eLe plan de plantation, 2,7x1 m, permet un développement végétatif optimal des vignes,\u003cbr\u003e annuler l'ombrage sur les lignes. \u003cbr\u003eQuattroa' est une taille Guyot.\u003cbr\u003e Le vignoble Quattroa, comme les autres, est entièrement enherbé et conduit en agriculture biologique.\u003cbr\u003e Après la récolte, les raisins subissent une fermentation : les peaux macèrent dans le moût\u003cbr\u003e environ 5-6 jours, après quoi la masse est pressée et le moût termine sa fermentation\u003cbr\u003e en blanc (toujours en acier), il est vieilli un an puis mis en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"La Casa dei Cini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49278248190294,"sku":"AW0230-U-R-LCC-QTR-19-N","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/Quattroa-UmbriaIGTBiologico-LaCasadeiCini.jpg?v=1731601593"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/collections\/la_casa_dei_cini_immagine.jpg?v=1731595957","url":"https:\/\/arswine.eu\/fr\/collections\/la-casa-dei-cini.oembed","provider":"Ars Wine","version":"1.0","type":"link"}