{"title":"Paolo Leo","description":"","products":[{"product_id":"primitivo-di-manduria-doc-passo-del-cardinale","title":"Primitivo di Manduria DOC \"Passo del Cardinale\" - Paolo Leo","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die Noblesse von Passo Del Cardinale, einem Primitivo di Manduria DOC, apulischer Weinkunst, die exklusiv auf arswine.it erhältlich ist. Dieser Rotwein wird sorgfältig in den malerischen Gebieten Manduria und Sava in der Provinz Taranto angebaut und offenbart seine Authentizität durch ein traditionelles Weinherstellungsverfahren und eine Auswahl von Primitivo-Trauben aus 40 Jahre alten apulischen Setzlingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktmerkmale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eVitigno:\u003c\/em\u003e Primitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eBezeichnung:\u003c\/em\u003e Primitivo di Manduria DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eProduktionsgebiet:\u003c\/em\u003e Manduria und Sava, Taranto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eZucht-System:\u003c\/em\u003e Apulischer Buschbaum, kurzer Schnitt, zwei-Knospen-Sporn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eGrundstück:\u003c\/em\u003e Sandig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003ePflanzdichte und Ertrag:\u003c\/em\u003e 4000–4500 Pflanzen pro Hektar, Ertrag ca. 1,2 kg pro Pflanze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eErnte:\u003c\/em\u003e Morgen mit kühlen Temperaturen, um die Typizität zu bewahren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eWeinbereitung:\u003c\/em\u003e Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, Mazeration auf den Schalen für 15–18 Tage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eReifung:\u003c\/em\u003e 3 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche, 6 Monate in Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cem\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/em\u003e 14° alc.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Mit einer rubinroten Farbe und granatroten Reflexen bietet Passo Del Cardinale ein intensives Bouquet von schwarzen Beeren, schwarzen Johannisbeeren, Lakritze und Kaffee. Der kräftige Geschmack wird von samtigen Tanninen und einer strukturellen Frische begleitet, die in einen anhaltenden Abgang aus Beerenmarmelade und Gewürzen übergeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eService:\u003c\/strong\u003e Es wird empfohlen, ihn bei 18 °C in großen Gläsern zu servieren, um den olfaktorischen Ausdruck zu maximieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGastronomische Kombinationen:\u003c\/strong\u003e Der kraftvolle Körper des Primitivo di Manduria von Passo del Cardinale passt hervorragend zu edlen Fleischsorten wie Rindersteaks und gegrilltem Fleisch. Ein Hauch apulischer Küche bereichert das Erlebnis mit Orecchiette in Braciole-Sauce. Perfekt zu wichtigen ersten Gängen mit roten Saucen, Fleischragout, Braten, gereiftem Käse, Waldpilzen und Wildgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Flasche 75 CL","offer_id":49526887383382,"sku":"AW0088-PL-R-PAO-PPC-22-N","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Jerobeam 3 Leutnant","offer_id":49526887416150,"sku":"AW0082-PL-R-PAO-PPC-22-JB","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/PassodelCrdinale-PoloLeo.jpg?v=1706120489"},{"product_id":"negroamaro-puglia-igp-orfeo-paolo-leo","title":"Negroamaro Puglia IGP \"Orfeo\" - Paolo Leo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntdecken Sie den Charme von Negroamaro, der berühmten einheimischen Rebsorte des Salento, mit dem Rotwein „Orfeo“ von Paolo Leo. Dieser Wein wird morgens von Hand geerntet und sorgfältig vergoren. Er hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und bietet eine breite Palette an Aromen, darunter Gewürze, Fruchtmarmelade und dunkle Schokoladen-Orangenschalen. Der Schluck ist voluminös mit einem weichen und umhüllenden Tannin, das eine perfekte Balance schafft. Ein Wein, der alle Sinne befriedigt und einen langen und anhaltenden Abgang hat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMit seinem süßen und verführerischen Geschmack und dem langen und befriedigenden Abgang ist er perfekt für besondere Anlässe oder um einen Moment des kulinarischen Genusses zu genießen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40360245330093,"sku":"AW0089-PL-R-PAO-NOR-22-N","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/orfeonegroamaropaololeo.png?v=1683040602"},{"product_id":"moramora-malvasia-nera-salento-igp-paolo-leo","title":"Moramora Malvasia Nera Salento IGP - Paolo Leo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntdecken Sie den Moramora, einen authentischen Ausdruck des Malvasia Nera Salento IGP, der sorgfältig in der malerischen ländlichen Gegend von San Donaci, Brindisi, angebaut wird. Dieser Rotwein mit seiner intensiven rubinroten Farbe verwöhnt den Gaumen mit Noten von kleinen roten Früchten, getrockneten Pflaumen und süßen Gewürzen und bietet einen langen, seidigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekte Kombinationen:\u003c\/strong\u003e Erleben Sie die Aromatik von Malvasia Nera mit einem langsam gegarten Ragù oder verstärken Sie die Struktur des Weins mit bester Fleischglut. Moramora wird zum idealen Begleiter zu ausgewählten Wurst- und Käsesorten und macht jeden geselligen Moment zu einem unvergesslichen Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnlässe zum Genießen:\u003c\/strong\u003e Genießen Sie Moramora zu besonderen Anlässen oder an geselligen Abenden mit Freunden. Sein unverwechselbares Profil eignet sich perfekt für elegante Abendessen, eignet sich aber auch für informellere Momente und wird zum Gast in guter Gesellschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEinzigartige Eigenschaften:\u003c\/strong\u003e Moramora wird mit Sorgfalt hergestellt, von der Ernte bis zur Weinbereitungs- und Reifungsphase. Mit einem Alkoholgehalt von 14,50 % reift dieser Wein drei Monate lang in Barriques aus französischer Eiche und garantiert so ein umhüllendes und strukturiertes Sinneserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKaufen Sie Moramora jetzt auf ArsWine.it und gönnen Sie sich eine Reise in das Herz der Weinherstellung im Salento.“\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550880088406,"sku":"AW0106-PL-R-PAO-MOM-22-N","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/MoraMora-PaoloLeo.jpg?v=1706113400"},{"product_id":"salice-salentino-doc-riserva-paolo-leo","title":"Salice Salentino DOC Riserva - Paolo Leo","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSalice Salentino DOC Riserva - Paolo Leo\u003c\/strong\u003e ist ein authentischer Ausdruck der Weinbautradition des Salento. Dieser Wein wird hauptsächlich aus \u003cstrong\u003eNegroamaro-Trauben (85 %)\u003c\/strong\u003e hergestellt und mit kleinen Anteilen anderer einheimischer apulischer Rebsorten angereichert. Er zelebriert die Wurzeln eines einzigartigen Territoriums. Seine lange Reifung mit \u003cstrong\u003e12 Monaten in Barriques aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e6 Monaten in großen Fässern\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e4 Monaten in Stahl\u003c\/strong\u003e verleiht dem Produkt eine außergewöhnliche Komplexität und makellose Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist ein faszinierendes \u003cstrong\u003eRubinrot mit granatroten Reflexen\u003c\/strong\u003e, der Auftakt zu einem intensiven Sinneserlebnis. Die Nase verströmt elegante Aromen von \u003cstrong\u003eFruchtmarmelade\u003c\/strong\u003e wie Pflaumen und Beeren, begleitet von raffinierten Gewürznoten von \u003cstrong\u003eschwarzem Pfeffer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e Anis\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er \u003cstrong\u003erund und umhüllend\u003c\/strong\u003e, mit samtigen Tanninen und einem anhaltenden, warmen und entschiedenen Abgang. Ein Wein, der in jedem Schluck Kraft und Ausgewogenheit zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von \u003cstrong\u003eüber 50 Jahre alten Setzlingen aus Apulien\u003c\/strong\u003e, die auf lehmigen Böden in der eindrucksvollen Landschaft zwischen \u003cstrong\u003eBrindisi und Lecce\u003c\/strong\u003e in der Gegend von Salice Salentino angebaut werden. Die manuelle Ernte, die im Morgengrauen und mit äußerster Sorgfalt durchgeführt wird, bewahrt die Unversehrtheit der Trauben und garantiert eine hervorragende Qualität. Die Weinbereitung umfasst eine lange Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur, um die Besonderheiten des Negroamaro zu maximieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalice Salentino DOC Riserva eignet sich ideal zum Servieren bei \u003cstrong\u003e18°C in großen Gläsern\u003c\/strong\u003e und passt perfekt zu \u003cstrong\u003eflambiertem Fleisch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elang gegarten Eintöpfen\u003c\/strong\u003e oder strukturiertem Gericht Gerichte mit Wildgerichten. Es ist der ideale Begleiter für einen gemütlichen Abend vor dem Kamin oder für ein raffiniertes Abendessen mit Freunden und Familie.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Leo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49433900351830,"sku":"AW0090-PL-R-PAO-SSR-19-N","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/SaliceSalentinoDOCRiserva-PoloLeo.jpg?v=1733334526"}],"url":"https:\/\/arswine.eu\/de\/collections\/paolo-leo.oembed","provider":"Ars Wine","version":"1.0","type":"link"}