{"title":"Nous Vini di Luce","description":"","products":[{"product_id":"magenta-nous-soave-classico-doc-castelcerino-nous-vini-di-luce","title":"Magenta Noûs Soave Classico DOC - Castelcerino - Nous Vini di Luce","description":"\u003cp data-start=\"243\" data-end=\"749\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"246\" data-end=\"283\"\u003eMagenta Noûs – Soave Classico DOC\u003c\/strong\u003e, hergestellt von \u003cstrong data-start=\"297\" data-end=\"318\"\u003eNous Vini di Luce\u003c\/strong\u003e, entsteht im Herzen des Hügels von \u003cstrong data-start=\"353\" data-end=\"378\"\u003eCastelcerino di Soave\u003c\/strong\u003e auf 350 Metern Höhe. Hier verleiht der vulkanische Boden, reich an Ton und basaltischen Mineralien, den Trauben ein einzigartiges, kraftvolles und natürlich würziges Aromaprofil. Das Ergebnis ist ein klassischer Soave, der im Glas die ganze Kraft seiner Heimat und die Feinheit der Garganega widerspiegelt, interpretiert nach einer handwerklichen und naturverbundenen Produktionsphilosophie.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"751\" data-end=\"754\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"756\" data-end=\"831\"\u003e🍷 \u003cstrong data-start=\"762\" data-end=\"831\"\u003eDer klassische Soave nach Vini di Luce: rein, authentisch, leuchtend\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"832\" data-end=\"1240\"\u003eDie Trauben werden nach Mitte Oktober sorgfältig \u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"904\"\u003eentrappt und gepresst\u003c\/strong\u003e. Aus dem reinen \u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"950\"\u003eAbtropfmost\u003c\/strong\u003e, gewonnen durch sanftes Pressen, entsteht der Magenta Noûs: der reinste, eleganteste und feinste Teil der Frucht. Dieser Most wird sofort gekühlt und mit einer minimalen Menge natürlicher Sulfite angereichert, während der reichhaltigere Teil der Maische die Basis für den „Magenta sulle Bucce“ bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1242\" data-end=\"1500\"\u003eDer für den Magenta Noûs bestimmte Most vergärt etwa 20 Tage lang in \u003cstrong data-start=\"1289\" data-end=\"1310\"\u003eZementtanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur, ohne den Einsatz von Enzymen oder Zusatzstoffen. Es folgt eine Reifung von \u003cstrong data-start=\"1417\" data-end=\"1439\"\u003e6 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die Volumen, Komplexität und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1502\" data-end=\"1800\"\u003eEs werden keine Klärungen oder erzwungenen Stabilisationen durchgeführt: eine bewusste Entscheidung, die die Integrität und Authentizität des Weins bewahrt. Eine leichte Filtration erfolgt vor der Abfüllung, doch der Wein kann im Laufe der Zeit natürliche Kristalle von \u003cstrong data-start=\"1748\" data-end=\"1772\"\u003eKaliumtartrat\u003c\/strong\u003e bilden, ein Zeichen seiner Echtheit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1802\" data-end=\"1805\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1807\" data-end=\"1835\"\u003e👃 \u003cstrong data-start=\"1813\" data-end=\"1835\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1836\" data-end=\"1934\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"1839\" data-end=\"1874\"\u003eMagenta Noûs Soave Classico DOC\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der durch Intensität und klare Ausdruckskraft überrascht.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1936\" data-end=\"2352\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1936\" data-end=\"1975\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1938\" data-end=\"1975\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1938\" data-end=\"1949\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e leuchtendes Goldgelb\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1976\" data-end=\"2128\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1978\" data-end=\"2128\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1978\" data-end=\"1990\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e breit und strahlend, mit Noten von \u003cstrong data-start=\"2021\" data-end=\"2034\"\u003eKamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"2036\" data-end=\"2051\"\u003eWeißdorn\u003c\/strong\u003e, weißen Blüten, reifen hellfleischigen Früchten und leichten mineralischen Anklängen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2129\" data-end=\"2273\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2131\" data-end=\"2273\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2131\" data-end=\"2141\"\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e voll und umhüllend, getragen von einer \u003cstrong data-start=\"2180\" data-end=\"2197\"\u003eguten Säure\u003c\/strong\u003e und einer lebendigen Mineralität, die an den vulkanischen Ursprung des Bodens erinnert\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2274\" data-end=\"2352\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2276\" data-end=\"2352\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2276\" data-end=\"2287\"\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e lang, sauber, anhaltend, mit einem eleganten und salzigen Abschluss\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2354\" data-end=\"2465\"\u003eEs ist ein Soave, der die ganze Klassik des Terroirs bewahrt und sie mit moderner und natürlicher Tiefe bereichert.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2467\" data-end=\"2470\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2472\" data-end=\"2512\"\u003e🌿 \u003cstrong data-start=\"2478\" data-end=\"2512\"\u003eDie Philosophie von Nous Vini di Luce\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2513\" data-end=\"2911\"\u003eDieser Wein entsteht aus einem Produktionsansatz, der \u003cstrong data-start=\"2578\" data-end=\"2617\"\u003eEnergie, Gleichgewicht und Nachhaltigkeit\u003c\/strong\u003e in den Mittelpunkt stellt. Nous Vini di Luce bewirtschaftet die Weinberge nach natürlichen Prinzipien und Techniken, die von der Erforschung subtiler Energien und der Quantenphysik in der Landwirtschaft inspiriert sind. Ziel ist es, die Vitalität des Bodens, die Ausdruckskraft der Frucht und die Reinheit des Weins ohne invasive Eingriffe zu fördern.\u003c\/p\u003e","brand":"Nous Vini di Luce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51973964202326,"sku":"AW0283-V-B-NOU-MGT-24-N","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/MagentaNousSoaveclassico.jpg?v=1764422606"},{"product_id":"magenta-sulle-bucce-soave-doc-nous-vini-di-luce","title":"Magenta sulle Bucce Soave DOC - Nous Vini di Luce","description":"\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"790\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"250\" data-end=\"285\"\u003eMagenta sulle Bucce – Soave DOC\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"289\" data-end=\"310\"\u003eNous Vini di Luce\u003c\/strong\u003e stellt den intensivsten, stofflichsten und authentischsten Ausdruck der Rebsorte dar, die Venetien weltweit berühmt gemacht hat. Kein einfacher Soave, sondern ein mazerierter Weißwein, der Tiefe, Struktur und einen einzigartigen aromatischen Charakter offenbart, dank des etwa 48-stündigen Kontakts mit den Schalen. Ein Wein, der alte Technik und moderne Interpretation vereint und die reinste Seele der Garganega hervorhebt, die auf den vulkanischen Böden von \u003cstrong data-start=\"741\" data-end=\"766\"\u003eCastelcerino di Soave\u003c\/strong\u003e in 350 m Höhe angebaut wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"792\" data-end=\"1144\"\u003eDie Reben wurzeln in einem Boden, der reich an Ton und basaltischen Mineralien ist: ein außergewöhnliches Terroir, das dem Wein eine lebendige, salzige Energie und eine unverwechselbare Mineralität verleiht. Hier werden die Trauben Mitte Oktober geerntet, wenn die Nachttemperaturen sinken und eine natürliche, schonende und kontrollierte Mazeration ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1151\" data-end=\"1219\"\u003e🍷 \u003cstrong data-start=\"1157\" data-end=\"1219\"\u003eEin anderer Soave, reicher, tiefer, aufregender\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1220\" data-end=\"1649\"\u003eDie Besonderheit des \u003cstrong data-start=\"1241\" data-end=\"1264\"\u003eMagenta sulle Bucce\u003c\/strong\u003e entsteht durch den Vinifizierungsprozess: Nach dem Entrappen und Quetschen wird der Most für den Soave Magenta abgezogen, während der reichhaltigere Teil etwa 24 Stunden bei niedriger Temperatur in der Presse verbleibt. Dieser Schalen-Most-Kontakt, der den Schalen zugutekommt, ermöglicht die Extraktion intensiver Düfte, feiner aromatischer Noten und einer überraschend komplexen Struktur für einen Weißwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1651\" data-end=\"2016\"\u003eNach dem Pressen setzt sich der Most ohne Enzyme ab, vergärt langsam in Zementtanks für etwa zwanzig Tage und bleibt ungefähr sechs Monate auf der Hefe, ohne Klärungen oder erzwungene Stabilisierung. Eine leichte Filtration erfolgt vor der Abfüllung, aber der Wein kann natürliche Rückstände von \u003cstrong data-start=\"1952\" data-end=\"1976\"\u003eKaliumtartrat\u003c\/strong\u003e enthalten, ein Zeichen seiner Integrität und Echtheit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2023\" data-end=\"2051\"\u003e👃 \u003cstrong data-start=\"2029\" data-end=\"2051\"\u003eSensorisches Profil\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2052\" data-end=\"2507\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2052\" data-end=\"2063\"\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e kräftiges goldgelb, im Licht fast bernsteinfarben\u003cbr data-start=\"2110\" data-end=\"2113\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2113\" data-end=\"2125\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e intensiv und aromatisch, mit Noten von reifen weißen Fruchtfleischfrüchten (Pfirsich, Quitte, Aprikose), mediterranen Kräutern und Anklängen leichter Gewürze\u003cbr data-start=\"2278\" data-end=\"2281\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2281\" data-end=\"2291\"\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e voll und umhüllend, geprägt von guter Struktur, ausgeprägter Mineralität, ausgewogener Säure und einer leichten Tanninstruktur, die ihn von traditionellen Soave unterscheidet\u003cbr data-start=\"2462\" data-end=\"2465\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2465\" data-end=\"2476\"\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e lang, anhaltend, lebendig\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2509\" data-end=\"2591\"\u003eEs ist ein Wein, der spricht, sich im Glas entwickelt und zu einem Schluck nach dem anderen einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2598\" data-end=\"2636\"\u003e🌿 \u003cstrong data-start=\"2604\" data-end=\"2636\"\u003eDie Identität von Nous Vini di Luce\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2637\" data-end=\"2993\"\u003eDie Philosophie der \u003cstrong data-start=\"2654\" data-end=\"2670\"\u003eVini di Luce\u003c\/strong\u003e ist klar: natürliche Weine, saubere Energie, Respekt für den Weinberg und die Rhythmen der Erde. Auch dieser Soave entsteht durch agronomische Methoden mit geringem Eingriff, ohne enologische Kunstgriffe, um nicht nur ein Terroir, sondern eine Vision von Harmonie zwischen Mensch, Pflanze und Umwelt auszudrücken. Der Wein ist lebendig, authentisch und in ständiger Entwicklung.\u003c\/p\u003e","brand":"Nous Vini di Luce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51973990973782,"sku":"AW0285-V-B-NOU-MGB-24-N","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/MagentasulleBucceSoave.jpg?v=1764422517"},{"product_id":"bolle-di-magenta-garganega-frizzante-igt-verona-nous-vini-di-luce","title":"Bolle di Magenta - Garganega spritzig IGT Verona - Nous Vini di Luce","description":"\u003cp data-start=\"253\" data-end=\"684\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"256\" data-end=\"309\"\u003eBolle di Magenta – Garganega Frizzante IGT Verona\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong data-start=\"313\" data-end=\"334\"\u003eNous Vini di Luce\u003c\/strong\u003e repräsentieren das authentischste und ausdrucksstärkste Wesen der veronesischen Garganega, die in den Höhenlagen angebaut wird. Sie entstehen auf \u003cstrong data-start=\"449\" data-end=\"483\"\u003e350 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e, im Herzen von \u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"523\"\u003eCastelcerino di Soave\u003c\/strong\u003e, einem vulkanischen Gebiet, das reich an Ton und Mineralien ist und den Weinen eine außergewöhnliche Energie, natürliche Frische und eine einzigartige geschmackliche Signatur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"1144\"\u003eDie Produktionsphilosophie der \u003cstrong data-start=\"714\" data-end=\"730\"\u003eVini di Luce\u003c\/strong\u003e spiegelt sich in jedem Detail wider: respektvolle Landwirtschaft, streng \u003cstrong data-start=\"809\" data-end=\"840\"\u003emanuelle Lese in kleinen Kisten\u003c\/strong\u003e, spontane Gärungen und Nachgärung in der Flasche nach den Mondrhythmen. Das Ergebnis ist ein ehrlicher, lebendiger, unfiltrierter Naturperlwein mit einem Bodensatz reich an Mannoproteinen, Beta-Glukanen und natürlichen Tartraten, die dazu beitragen, den Wein ohne künstliche Eingriffe zu schützen und zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"1144\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"1216\" data-end=\"1236\"\u003eBolle di Magenta\u003c\/strong\u003e faszinieren durch ihre \u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1284\"\u003edynamische Leichtigkeit\u003c\/strong\u003e: eine feine, niemals aggressive Perlage, die die Struktur des Weins unterstützt, ohne seine Fülle zu überdecken. Der Schluck ist voll, anhaltend, mit einer unverwechselbaren vulkanischen Mineralität, die Tiefe und Vertikalität verleiht. Die Reifung der Trauben – geerntet nach Mitte Oktober – schenkt intensive Aromen von reifen Früchten, gelben Blüten und mediterranen Noten, ergänzt durch eine lebendige Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Nous Vini di Luce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51974002245974,"sku":"AW0284-V-SP-NOU-BDM-21-N","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/BollediMagenta-Garganegafrizzante.jpg?v=1764422409"},{"product_id":"catarratto-igp-terre-siciliane-nous-vini-di-luce","title":"Catarratto IGP Terre Siciliane - Nous Vini di Luce","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong data-start=\"4093\" data-end=\"4147\"\u003eCatarratto IGP Terre Siciliane – Nous Vini di Luce\u003c\/strong\u003e ist eine Reise in die Düfte des Mittelmeers. Seine alten Weinberge, als Alberello kultiviert und vom Wind aus Erice und Marsala gestreichelt, schenken eine reiche und konzentrierte Traube. Der Wein duftet nach reifen Früchten, aromatischen Kräutern und sizilianischer Sonne. Sanft, vollmundig und anhaltend erzählt er von einem eleganten, authentischen und strahlenden Sizilien. Ein handwerklicher Weißwein, der von Tradition, Respekt und Heimat erzählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Nous Vini di Luce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51974017417558,"sku":"AW0287-SC-B-NOU-CTR-22-N","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/Catarratto2022IgpTerreSiciliane.jpg?v=1764422351"},{"product_id":"nero-davola-nous-2022-igp-terre-siciliane-nous-vini-di-luce","title":"Nero d'Avola Noûs 2022 IGP Terre siciliane - Nous Vini di Luce","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong data-start=\"3780\" data-end=\"3821\"\u003eNero d’Avola Noûs IGP Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e repräsentiert die authentischste und lebendigste Seite Siziliens. Aus der Mineralität der Böden von Erice entstehen intensive Düfte von reifen Früchten, Konfitüre, mediterranen Kräutern und schwarzen Gewürzen, die einen vollen, warmen und einhüllenden Schluck ankündigen. Die Philosophie „Vini di Luce“ verleiht dem Wein eine besondere Harmonie: kraftvoll, aber ausgewogen, reichhaltig, aber geschmeidig, fähig, vom ersten Schluck an zu begeistern. Ein idealer Begleiter für wichtige Abende, Momente des Teilens oder Augenblicke der Meditation.\u003c\/p\u003e","brand":"Nous Vini di Luce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51974024921430,"sku":"AW0286-SC-R-NOU-NDV-22-N","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/files\/Nerod_AvolaNous.jpg?v=1764422276"}],"url":"https:\/\/arswine.eu\/de\/collections\/nous-vini-di-luce.oembed","provider":"Ars Wine","version":"1.0","type":"link"}