{"title":"Casale del Giglio","description":"","products":[{"product_id":"mater-matuta-lazio-rosso-igt","title":"Mater Matuta Lazio Rosso IGT - Casale del Giglio","description":"\u003cdiv class=\"fusion-text fusion-text-3\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eMater Matuta è un vino rosso prodotto con uve Syrah al 85% e Petit Verdot al 15%. Le uve vengono raccolte in ottimo stato di maturazione, a volte anche leggermente appassite per il Syrah. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione prevede l'utilizzo di tecniche diverse per le due varietà di uve: il Syrah fermenta con lieviti indigeni utilizzando la tecnica del cappello sommerso per circa 18-20 giorni, mentre il Petit Verdot viene vinificato tramite l'uso di follatori che consentono la massima estrazione di tannini e sostanze polifenoliche. Dopo la svinatura, i vini vengono messi separatamente in barriques nuove per 22-24 mesi e successivamente affinati in bottiglia per altri 10-12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMater Matuta ha un colore rubino cupo e densissimo, con un bouquet intenso e complesso che si apre su sentori balsamici, caffè scuro in grani, viola e marasca matura. Emergono inoltre forti note speziate di coriandolo, noce moscata e cannella. Al palato si presenta con una trama tannica perfetta, una ben integrata freschezza e un finale fruttato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Mater Matuta si sposa perfettamente con la Provola di latte di Bufala 100%. È l'ideale per un'occasione speciale o per un regalo importante. Il nome \"Mater Matuta\" deriva dall'antica divinità italica, dea dell'aurora, protettrice della vita nascente e della fertilità, ed è dedicato al culto della dea Satricum. Scopri Mater Matuta su arswine.it.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Casale del Giglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41523627917485,"sku":"AW0098-LZ-R-CDG-MAT-18-N","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0580\/0787\/9853\/products\/matermatutacasaledelgiglio.png?v=1651676131"}],"url":"https:\/\/arswine.eu\/collections\/casale-del-giglio.oembed","provider":"Ars Wine","version":"1.0","type":"link"}